Cento61

Cento61

RISTORANTE / JOSPERBAR

Via Liberta 161,Palermo

Da buona Palermitana, la tradizione siciliana a tavola è da sempre il mio ” nuovo peso “, soprattutto nelle festività.

Questo periodo natalizio, è stato “gestito meglio”, tanto da riuscirmi a concedere un paio di cene fuori, nel centro di Palermo.

Oggi vi parlo di un’apertura di qualche mese, proprio su Via Libertà, parliamo di : Cento61.

Lo noterete già dalle luci sulla strada e dai numerosi cartelli pubblicitari in giro per la città che non potranno non incuriosirvi.

Ambiente oserei dire – che finalmente – si discosta dal solito arredo Made in Sud, potremmo essere nel quartiere Brera a Milano, ma con il calore che solo il meridione sa regalare.

Colore principale Blu Tiffany contornato da pareti di marmo bianco e soffitti Green : con piante rampicanti.

Il menù è in versione Tapas : Mini porzioni che ti consentono di fare un ” Tasting a 360 ” o il Classico alla carta.

Proviamo entrambe le offerte.

Come Tapas :

• Polpo, carote & zenzero – Buono

• Polpette salsiccia e tuma
• Crostino Avocado & Gambero Rosso di Mazara – Molto Buono

• Tagliere di bufala di battipaglia e salumi siciliani – Ottimo
• Piccolo tagliere di prosciutto di vacca galiziana e formaggio di latte vaccino – Ottimo
• Tartare di Vitellone piemontese con uovo di quaglia – Molto buona – taglio grosso

Dal Menù alla Carta :

• Tartare di Salmone marinato – Buona, un pizzico troppo salata

• Tartare Scomposta di Vitellone – Taglio più fine

• Spaghettone all’anciova Verde
• Spaghettone spezzato con Macco di Lenticchie, Cozze e Calamari

Servizio giovane e veloce, ma sopratutto molto cordiale. Ambiente moderno, ottimo per un compleanno/evento o un aperitivo pre/dopo cena.

Un’impronta più europea, nel cuore di Palermo, novità & buon gusto le parole chiave per una serata da Cento61

Prezzo medio : 35€

Consiglio : La Carne con cottura su Pietra, che personalmente non ho provato ma è bastata la Vista!

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