Aiko Sushi Restaurant

Aiko Sushi Restaurant

RISTORANTE / GIAPPONESE

Discesa Tonnara 4, Palermo.

Arrivati alla Tonnara Florio, location estiva di Aiko Sushi Restaurant, veniamo subito rapiti dal panorama e accolti fino al nostro tavolo che si affaccia proprio sul mare.

(Da specificare che la sede invernale è ancora da scoprire.)

Aiko Sushi Resturant non propone il classico sushi ma unisce la cucina nipponica a quella brasiliana, creando un mix di sapori sorprendente!

Nei vari rolls potrete trovare l’accostamento del pesce con la frutta e molti altri ingredienti particolari che vi svelerò pian piano.

Il menù è ricco di scelte gustose e particolari. Troverete sushi con diverse varietà di pesce ed anche secondi della cucina nipponica e invitanti tartare.

Ho deciso di ordinare una combo di sushi da 36 pezzi (al prezzo di 50€ ).

Arriva un colorato ed elegante piatto prevalentemente con salmone, su mia richiesta.

Per stuzzicare il vostro palato, vi indico alcuni dei rolls che mi hanno lasciata a bocca aperta!

• Futomaki urahot: salmone, philadelphia e cover di nachos.
• Uramaki con salmone, ananas, asparago , completato con un gambero in tempura.
• Uramaki con copertura di rucola, all’interno salmone, avocado e come ciliegina un gamberetto rosa.
• Uramaki Fuji fusion : pesce bianco, asparagi, fragole, philadelphia, con cover di salmone e tonno.
• Uramaki Hotroll con sfoglia di riso, salmone, granchio, philadelphia, lime con tartare di gambero, alga wakame e uova di lompo.

Un continuo contrasto di sapori , tra il dolce della frutta e il salato del pesce, consistenze e temperature!

Ma non ho ancora finito, perché da fanatica dei ricci provo gli Uramaki con gambero in tempura, ananas, con sopra tartare di gamberetto rosa, che rende il roll più dolce, e colata di ricci .

Tutti molto buoni, saporiti, tanto da non condirli con la salsa di soia!

Ogni roll è un’esplosione di sapore, in cui si può cogliere ogni ingrediente che lo compone.

Il primo motivo per cui vi raccomando questo ristorante è la location incantevole.

Se andate verso le otto di sera potrete godere dei meravigliosi colori del tramonto.

Nella sede estiva della Tonnara Florio é possibile ordinare anche cucina italiana, di cui si occupa il Catering Galati e Taormina, quindi potreste godere di una cena anche con i non amanti del sushi.

Consiglio Aiko Sushi Restaurant a chi vuole provare un sushi di qualità, diverso dal solito ed è pronto a sorprenderti con sapori esotici!

Prezzo medio : 35€

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Autore : Roberta Cascino