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Prato di Sopra

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RISTORANTE / PRANZO / VEGANO

Prato di Sopra – Via Principe Amedeo 7 – Roma ( Grottaferrata )

Roma sud e i suoi Castelli, hanno luoghi per principi e principesse in quanto a gusti culinari. Per chi ha deciso di escludere dalla propria alimentazione il cibo di origine animale, a Grottaferrata troverete il vostro piccolo castello.

Siamo a pranzo da Prato di Sopra!
Locale piccolo e ben curato in stile Shabby Chic.

Ordiniamo come Antipasto :

• Degustazione Prato di sopra, che comprende un assaggio dei vari antipasti : Humus di Ceci ,Rape Rosse,Polpette di Azuki e Quinoa.

Come Primi:
• Risotto Cacio&Pepe (fuori menù)

• Cavatelli al pesto agrumato di mandorle,nocciole e pomodori secchi.
Come Secondo:
• Saitan Scottato con riduzione di Porto e Prugne Secche
• Pitta di patate e cavolo nero su fonduta di mozzarella di bufala.
Come dolci :
• Pera Caiser Giulebbata al Marsala.

Vegan sopra la media, servizio veloce e attento. Buona la carta dei Vini!

Prezzo medio : 35€

Osteria Ristorante Zarazà

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RISTORANTE / PRANZO

Osteria Ristorante Zarazà – Via Regina Margherita, 45 – Frascati

Domenica, sole e neanche una nuvola, affamati..
cosa c’è di meglio di un bel giro fra le colline laziali?
A pranzo ci fermiamo a Frascati,intenti nel riscoprire i sapori della tradizione romana.
Optiamo per il ristorante/osteria Zarazà, presente nella guida Michelin.

L’ impatto è subito dei migliori,locale non troppo grande ma accogliente,con possibilità di pranzare sia all’interno,che all’esterno su una terrazza dove si può godere di una meravigliosa vista di Roma.
Ma passiamo alle cose “serie”,non avrete un Menù vero e proprio, ma i proprietari stessi (locale a gestione familiare) vi elencheranno le portate e sapranno consigliarvi, un servizio garbato non è più così scontato.

Scegliamo un Antipasto della casa,che cambia secondo le disponibilità di mercato,composto : di salame artigianale, olive bio,tortino di zucchine su fonduta di parmigiano,orzotto cacio e pepe, e fagioli alla romana. Piacevole.

Passiamo ai Primi, vere esplosioni di sapori: Cannelloni alla carbonara – Tagliatelle integrali com zucchine, asparagi,crema di latte e parmigiano – Fettuccine al ragù di coda.

Proseguiamo spinti dalla golosità con: Punta di petto alla fornara, sapori sublimi, un po’ dimenticati nella maggior parte delle cucine, accompagnati da verdure di campo(vere!) saltate in padella.

Come si può non concedersi un dolce?!
Tutti esclusivamente fatti in casa, prendiamo due tiramisù,uno al caffè e uno alle fragole, da notare come il topping di fragole fosse composto dalle stesse frullate e non da qualche prodotto industriale.

Tutto Ottimo.

Prezzo medio,compreso di acqua e vino della casa : 30 euro.

Cacciani

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RISTORANTE / CENA

Cacciani – Via Armando Diaz 13,Roma – Frascati

Ai Castelli è quasi un’istituzione,ma per chi fosse novello da quelle parti,Cacciani non può mancare nella lista “Preferiti”.
Ne avevo sentito parlare spesso come location per Matrimoni e Cresime,ho deciso di capire cosa si nascondesse dietro tanta “Sontuosità”.
Nel cuore di frascati,accanto l’omonimo Hotel,ecco l’entrata del ristorante.
Elegante e con una bella terrazza con vista panoramica,mi ricorda un po’ lo stile belle époque e ci fanno accomodare subito.
Parto subito dicendo che il personale ha una cura eccellente del cliente,premurosi ed estremamente garbati.

Arrivano subito delle olive nere con della focaccia bianca accompagnata da un prosecco di Benvenuto!
Il menù non è troppo dispersivo,ma ogni piatto tende a precisare la propria freschezza.

Come ulteriore assaggio di benvenuto arriva un pane al nero di seppia con una crema di formaggio fuso,buonissima!

Come Antipasti ordiniamo:
– Prosciutto con Bufala – Qualità eccellente.
– Porchettina frascatana con misticanze – tagliata sottilissima e dolcissima,la più buona che abbia mai mangiato!

Come Primi/Secondi :
– Fettuccine ai frutti di bosco ( Porcini o Galletti in base alla disponibilità del prodotto fresco )
– Carpaccio di Pezza di Manzo con Porcini,Tartufo,Rughetta e Grana.
– Pollo alla romana ” Eataly ” con decorazione di peperone e ratatouille di verdure.

Tutto ottimo,piatti semplici che puntano sulla buona qualità della materia prima,senza troppi “fronzoli”.
Abbiamo terminato con i dolci :
– Sorbetto al limone
– Mille foglie con crema chantilly
– Zuppa inglese.

Serata piacevolissima,consiglierei il locale per una cena un po’ più formale,o per un’occasione speciale,anche romantica.

Prezzo medio : 30 euro