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Rainbow Cafè

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RISTORANTE / CENA / VEGAN

Rainbow Cafè – Via Giovanni Botero 33 – Roma – Colli Albani

Ormai le scelte culinarie hanno mille sfumature; da chi non puó mangiare quello o non vuole,chi pensa che fa male e così via.
Per la prima volta entro nel mondo dei Vegani,dunque per chi ha scelto di eliminare dalla propria alimentazione ogni tipo di derivato animale.
La domanda sorge spontanea : “E che mangiano?”.
Rimango e rimarrete sorpresi nel sapere che il mondo #Vegan ha moltissime alternative e se dovessi parlare della mia prima esperienza direi “Ok divento vegana…”.
Ma torniamo al Rainbow Cafè,il quartiere è Colli Albani,con un’ambientazione che per gusto personale non ho amato moltissimo.
Il locale è molto grande,con quattro stanze arredate in modo differente ma ho trovato più che un arredo “un insieme di cose”,forse troppo slegate fra di loro.
Il menù offre delle interessantissime proposte.
Partiamo dagli antipasti:
– Dall’autunno
– Un viaggio di gusto

Entrambi comprendevano tre portate degli antipasti,in questo modo li abbiamo assaggiati praticamente tutti.

Come secondi:
– Scaloppine di Seitan
– Bocconcini di pollo Rainbow (sono presenti anche piatti non Vegani,come in questo caso)

Ammetto che è stato forse il miglior pollo che abbia mai mangiato, tenerissimo e gli abbinamenti di curcuma e miele lo hanno reso da 10+.

Non siamo arrivati ai dolci,ma torneremo per poterne parlare!

Impiattamenti ottimi,anche l’occhio vuole la sua parte.

Ottima la carta dei vini,il proprietario ne è un evidente esperto,e conserva su richiesta delle “chicche” da poter assaporare o portare a casa.

Nel menù,di cui trovate le foto allegate,i piatti Vegani sono individuati da uno “stelo di erba”.

Come vino abbiamo scelto il San Carro,primo vino biologico che provo,ben 14,5 gradi e come dice il
Proprietario fin troppo “beverino”,Buonissimo è riduttivo.

Ottima esperienza Vegan,cibo ottimo,torneró.

Prezzo medio : 30€

Le Reverie

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RISTORANTE / PRANZO

Le Reverie – Via Mura di San Vitale – Ravenna

Mi trovo a Ravenna per lavoro e l’ora di pranzo si avvicina con quella fame chimica che ti assale ma che puntualmente ti ricorda che sei a dieta.

Cerco un posticino dove poter mangiare sano nonostante io mi trovi nella patria della Piadina. Ma si sa che chi cerca, trova.
In una vietta vicino al Centro sulla destra c’è un posticino con una bella insegna : “Le Reverie”e una lavagna con le proposte del giorno, dove la parole chiave è : verdure/ vellutate.

Entro soddisfatta in una stanza con tavoli a muro, pareti colorate e un bel mobile antico con pentoloni neri fumanti e vasetti ricchi di condimenti e frutta secca.

Le Reverie propone le vellutate del giorno e la possibilità di farcire o arricchire a self service con svariati condimenti a proprio piacimento.

Ordino un combo carote&carry / verza&ceci e mi sbizzarrisco ad aggiungere semi di zucca, mandorle e noci.
Accompagno con un estratto preparato sul momento: arancia carota e zenzero.

Chi ha detto che la semplicità sta nelle piccole cose deve aver provato un pranzo da Le Reverie. Una tovaglietta di carta e un pranzo buono e naturale.

Ci sono anche delle proposte per il dolce, ma sorprendentemente sazia, decido di andare a chiedere il conto.
Spendo 8€ in tutto.

Cortesia, semplicità, posto piccolo ma valido!
Consiglio a tutti (dieta o non dieta!!)

Refettorio

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RISTORANTE / CENA

“Refettorio” – Via dell’Orso 2, Milano

Ieri sera, di fronte una vivida indecisione, ho deciso di tornare ad un ristorante che nel tempo mi è sempre rimasto impresso per la sua semplicità ed originalità: il Refettorio. Posizione iper centrale, vicinissimo al duomo, immerso nel quartiere Brera, punta sulla filosofia del “pasto completo” e propone ricette ed ingredienti “dell’orto” proponendo ingredienti bio. L’ambiente è gradevole, colori molto chiari; già all’entrata ci sono un paio di scaffali occupati da prodotti ricercati (vari tipi di riso carnaroli, cioccolato di modica etc). Ci accomodiamo, tavolo per due, e riusciamo ad ordinare giusto in tempo prima della chiusura della cucina (10.30).

E ora arriva l’elemento fichissimo: ci vengono proposti due menu differenti composti da buffet illimitato di verdure, risi, quiches, frittatine (tutti prodotti sani e molto buoni), un “main” che a seconda del menu può essere o un primo o un secondo, un dessert, il caffè e vino della casa a volontà! Geniale. Optiamo per:

-faraona alla cacciatora con puree di ceci neri bio
-tagliatelle all’uovo (produzione della casa) con farina bio e funghi porcini
-caprese di cioccolato
-panna cotta al caramello

Ci avventuriamo verso il buffet. Decido di colmare il piatto di verdure di mille tipi, cucinati in svariarti modo: alla griglia, bollite, in padella. Spezzo una lancia a favore dei broccolini al formaggio! Iniziamo a mangiare finchè arrivano le pietanze entrambe molto buone e servite in piatti grandi e colorati. L’atmosfera è allegra. Il dolce me lo aveva consigliato la cameriera e devo dire squisito. Saltiamo il caffè. Mi reputo soddisfatta per l’ennesima volta di questo ristorante in cui la qualità prezzo non delude mai!

Prezzo a persona totale: 30, tutto incluso

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692

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RISTORANTE / CENA

692 – Via Tuscolana 692 – Roma

Ci troviamo a 10 minuti in macchina dal Parco degli Acquedotti, e le mura romane cingono uno dei locali più suggestivi della zona.
Da due anni a questa parte l’ho sempre considerato un ottimo posto per fare l’aperitivo o un dopo cena. Divanetti bianchi sul prato e luci soffuse,regalano un’atmosfera più che piacevole.
Avevo notato ogni tanto qualcuno che cenava,e proprio ieri sera ho voluto soddisfare questa curiosità.
Su Tripadvisor è quotato 3,5 , ma il cameriere mentre prendeva la prenotazione mi ha chiesto se quella fosse la prima volta,perché erano cambiate un po’ di cose dall’anno scorso.
Scopriamo queste novità!
Abbiamo mangiato dentro,perché la serata non era delle più estive. Appena seduti arriva subito un “benvenuto” di Patatine fatte a mano con pecorino, e già con questo piccolo gesto avevo capito di aver scelto bene.

Partiamo dagli antipasti: “sfiziamo ed iniziamo”
Prendiamo :
– Panzanella con stracci di bufala,basilico e olive taggiasche.
Presentazione molto carina ed ottima di sapore.
– Uovo croccante con patate fumè e cicorione. Estasi! Uovo cotto alla perfezione,appena tagliata la panatura, ha invaso in tutto il suo rossore le patate fumè.
– Due arancini Cacio e Pepe fatti a mano.
Irresistibili.

Passiamo ai primi :
– Passatina di ceci con baccalà,farro e rosmarino. Ottima nel gusto e nell’equilibrio dei sapori tra il baccalà e i ceci.
– Gnocchi alla Gricia con broccoletto croccante e fondente.
Belli nell’aspetto,ottimi nel gusto!

I dolci non siamo arrivati a provarli,ma erano fin troppo invitanti!
Tutta la pasta è fatta in casa,tranne gli gnocchi.
Abbiamo accompagno il tutto con due calici di San Giovese.

Prezzo medio a persona = 25 euro

Soddisfatta a pieni voti,tornerò per mangiare all’esterno!